I januari var tanken att Brödernas skulle öppna sin restaurang i Lidköping, men brist på material gjorde att man fick skjuta upp premiären.
Nu kan Simon Rosengren, Area Manager för Brödernas, lämna ett nytt besked för när portarna till hamburgerrestaurangen slås upp.
Brödernas är hamburgerkedjan som ska öppna en restaurang i padelhallen Wap:s lokaler på Rörstrand center i Lidköping. Något som har varit officiellt sedan september förra året.
Men det har dröjt för kedjan att dra igång verksamheten i Lidköping. Första beskedet var att restaurangen skulle öppna i januari i år, men januari kom och gick utan att en enda hamburgare serverades i padelhallen.
Enligt Area Manager Simon Rosengren beror förseningarna på att material till köket har dröjt.
– Det har varit lite stiltje på grund av materialbrist kopplat till pandemin, säger han och lägger till att det är mer specifikt fläktsystemet som har tagit tid.
Nu ska problemen vara lösta och Simon Rosengren ser fram mot att öppna restaurangen i mitten av maj.
Tjänster finns att söka
Men innan Brödernas drar igång i Lidköping behöver kedjan hitta personal.
– När det drog ut såpass på tiden valde vi att pausa rekryteringen, säger Simon Rosengren.
Det är ett tiotal tjänster som behövs anställas. Jobb som kökschef, kökspersonal och servis finns att söka.
Simon Rosengren tror att det inte kommer bli något problem att hitta rätt personal innan premiären.
– Jag tror det kommer att lösa sig, vi känner av ett stort intresse i Lidköping. Annars får vi låna personal utav befintliga restauranger som ändå finns i regionen.
Att Brödernas ändrat sig och haft planer på att inte öppna en restaurangen i Lidköping är inte något Simon Rosengren känner till.
– Det är så ifall inte något jag har varit involverad i. För mig har Lidköping alltid varit på tapeten, avslutar han.