Intill Mariedalsån utanför Lundsbrunn serverar Sanna Rexell våfflor, något som hon har gjort sedan 2015.
– Man kan säga att det har gynnat hela min familj, säger hon.
Varje sommar får ungdomarna i Götene kommun chansen att driva ett sommarföretag. En chans Sanna Rexell tog, som visats sig vara ett klokt steg att ta – då hon i år driver Våffelgaraget för sjätte året i rad.
– Sen jag var liten har jag haft en dröm om att starta ett eget kafé, så när tillfället gavs tänkte jag: ”Nu kör vi!”
Kaféet, som har öppet torsdagar till söndagar, ligger i ett garage som tillhör Mariedals slott, därav namnet och temat på menyn.
– Här kan man exempelvis beställa ”Navkapsel”, då får man en våffelskål med tillbehör. Och ”Oljebyte ingår” betyder att man får påtår.
Hemligt recept
Till en början fick Sanna hjälp i kaféet av sin syster Wilma, men numera hjälps hela familjen Rexell åt då systrarna även arbetar med annat.
– Kaféet gör så att vi umgås mer än vad vi brukar, vilket är jättekul. Och efter säsongen, som pågår mellan juli och augusti, gör vi alltid en rolig grej tillsammans – som en avtackning.
”Garaget” serverar främst våfflor och Sanna berättar att det under åren har gräddats tusentals sådana.
– Det går nog inte att räkna ut hur många. Själv undviker jag att äta våfflor, man är till och med trött på doften av dem. Eller när sommaren börjar tänker man att det är okej, men sen när det gått ett tag så ledsnar man.
Men deras gäster tycker bra om våfflorna, så pass att receptet efterfrågas.
– Men det är hemligt, säger hon med leende.
Beröm
För Sanna Rexells del har det varit en självklarhet att fortsätta driva Våffelgaraget om somrarna.
– Det bästa är all uppskattning man får och fått under åren. Och att fortsätta hålla ”garaget” öppet vill vi - det finns både tankar och visioner.
En hälsning till de som har tankar på att bli sommarlovsentreprenörer?
– Följ dina drömmar, ge inte upp! Det är inte alltid lätt men försök, jag lovar att det lönar sig.